足球直播

西班牙队营养师揭秘夺冠饮食:碳水蛋白质打底,脂肪和纤维得少

  西班牙男足捧起队史第二座世界杯冠军,已经过去一个多星期了。说起来,这支冠军队伍背后,有一位营养师功不可没——托斯卡纳·维亚尔,她既是西班牙国家队和毕尔巴鄂竞技的运动营养师,也是The Health Company的创始人兼CEO。一个药学背景的人,能把健康养生和顶级足球结合得这么紧,也算少见。

  维亚尔在接受欧洲新闻社健康频道采访时,掏出了球员们登顶世界杯的营养“底牌”。她反复强调,科学饮食和充足睡眠,才是球员状态的两大支柱——这听着像废话,但真能做到的人不多。

  大赛期间,光靠嘴巴说“多吃这个、少吃那个”可不够。维亚尔说,得把每个时间节点的饮食都排得滴水不漏,才算真正的计划。

  那赛前到底该吃什么?她点出两种必须有的营养素。头一个是碳水化合物——“给身体灌燃料,就靠它”。第二个是蛋白质,保护肌肉,别让对抗太狠把肉耗没了。至于脂肪和膳食纤维,她建议能少则少,“高强度比赛前,这些东西只会添乱”。

  有意思的是,西班牙国脚们早餐怎么吃?维亚尔透露,不少球员早上八点就啃起了正餐——鸡肉配米饭,跟午饭一样扎实。另一些人则偏爱吐司炒蛋加椰枣。她的原则很简单:找球员爱吃的,又能帮上比赛的。

  她说,食物不能太油腻,得容易消化。为此她还提出个“营养时机”的概念——说白了,就是让身体在正确的时间吸收正确的营养。临近比赛,可以来点轻量级的东西:一颗椰枣、一根香蕉,甚至运动补剂都行。

  球员佩德里也插了一嘴:“我平时就吃两顿正餐,午餐和晚餐。比赛日例外,早饭会吃得很丰盛。从那以后,身体感觉好多了。”

  说起来,体能教练阿尔多医生倒点破了一个真相:“职业运动员没什么秘密训练,他们练的,跟你我一样,都是最基础的东西。”长寿专家丹·比特纳也顺带提了一句:“中午前喝咖啡能延长寿命,下午或睡前就别碰了。”——这些跟营养师的话放一块儿,倒也挺有意思。

推荐新闻

最新直播

更多